Pavlova jeb Saldais mākonītis

Straujiem soļiem tuvojas skaistā un siltā vasariņa! Un tiklīdz būs pieejamas svaigas vietējās ogas, iesaku jums pagatavot vienu no, manuprāt, skaistākajām un greznākajām kūkām pasaulē.
Šī debešķīgā kūku karaliene ir radusies Austrālijā par godu tās viešņai balerīnai Annai Pavlovai, tāpēc kūkas izskats atgādina balerīnas svārciņus. Pavlovas izskats un garša spēj iekarot jebkura gardēža sirdi.
Kad biju maza, mamma man vienmēr uz dzimšanas dienu, kura ir jūlijā, cepa biskvīta torti ar zemenēm. Tāpēc zemenes kopš bērnības ir manas mīļākās ogas, un vienmēr asociējas ar vasaru un svētkiem. Pavlovu es sāku gatavot pirms apmēram 5 gadiem, kā rotājumu tai izmantojot svaigas zemenes, avenes, mellenes u.c. ogas. Tagad Pavlova ir viena no manas ģimenes mīļākajām vasaras kūkām, jo tā ir debešķīgi garda, viegla, gaisīga un skaista, kā radīta vasarai! Mana meita kūkai izdomāja savu nosaukumu - "Saldais mākonītis".

Mājas zefīrs šokolādē

Gatavojot šos zefīrus, nonācu pie secinājuma, ka mājās var pagatavot praktiski jebko, vajadzīgs tikai gribasspēks un... laba recepte!:) Kad pagājušonedēļ saņēmu pastkastītē jaunāko Dienas ēdienu numuru, biju sajūsmā par ilgi meklēto zefīru recepti, jo zefīrs šokolādē ir mana vīra mīļākais našķis. Turklāt vīram šajās brīvdienās bija dzimšanas diena un šī recepte bija tieši laikā, lai pagatavotu vīra dzimšanas dienas pārsteigumu.