Sulīgie banānu mafini

Kā jau solīju iepriekšējā rakstā, izmantojot sulīgās banānu maizes recepti, pagatavoju mīkstus un pufīgus banānu mafinus, kuri mūsu ģimenei iepatikās pat vēl vairāk kā banānu maize. Šādus mafinus gatavoju arī vīram līdzi uz darbu dzimšanas dienas svinību cienastam.

Sulīgā banānu maize

Kuram gan nav tā gadījies, ka ledusskapī nīkst kārtīgi nogatavojušies un brūni banāni? Man personīgi garšo vairāk zaļi, nekā pārgatavi. Taču gadās, ka banāni aizmirstās ledusskapī, un es par tiem atceros vien tad, tad tie jau ir pārgatavojušies. Šai maizei ir vajadzīgi tieši pārgatavojušies un viegli vai pavisam brūni banāni (tikai bez pelējuma!). Jo sulīgāki un gatavāki, jo labāk. Šo banānu maizes recepti, kā jau daudzas, biju noskatījusi jau sen, vien tagad pienāca īstais brīdis to pagatavot uz vīra dzimšanas dienu.