Šokolādes-biezpiena kūka ar ķiršiem

Tā kā tuvojās mana dzimšanas diena, meklēju kādu jaunu svētku kūku, ko pagatavot. Un šī kūka bija tieši laikā! Lai gan agrāk pēc Jāņiem tikai sākās zemeņu laiks (un mamma man bērnībā uz jubileju vienmēr gatavoja gardu zemeņu torti, kuras recepti kādreiz vajadzētu restaurēt), viss plūst un mainās, un nu jau jūlija vidū ķiršu laiks rit pilnā sparā. Kūka sanāca vienkārši burvīga:)

Siera gardēžu klubs

Ja man jautātu, kuri pārtikas produkti man vienmēr ir mājās, siers neapšaubāmi būtu viens no tiem, turklāt bieži vien vairāk kā 1 veida. Jau kopš bērnības siers ir viens no maniem mīļākajiem un visvairāk lietotajiem piena produktiem, un ir prieks, ka ar katru gadu izdodas paplašināt šo tik ļoti dažādo un interesanto sieru garšu pasauli!

Brinzas salāti ar rukolu

Šādi un līdzīgi ātri pagatavojamie salāti pārsvarā top steidzīgās darbdienās starp darbu un kori, kad nav laika gatavot ēst, bet vajag uzņemt enerģiju. Man labāk tīk pašas gatavoti salāti ar zināmām un svaigām izejvielām, turklāt pašai gatavot ir arī lētāk. Šoreiz iemīļotā Fitaki siera vietā izmēģināju Bulgārijā ražotu govs piena sieru - Brinzu, kuru tagad var ērti nopirkt uz svara Maximas veikalos.

"Vairāk saules" ravioli degustācija

Varbūt esat dzirdējuši par nesen izveidoto  pirmo un lielāko Latvijas word-of-mouth portālu "Womstar", kurā preču ražotāji var nodot savus produktus testēšanai, savukārt sociāli aktīvie patērētāji var šos produktus testēt bez maksas un kļūt par zīmolu vēstnešiem.
Arī es pievienojos brīvprātīgo vēstnešu pulciņam un kā pirmo produktu izmēģināju "Vairāk saules" Latvijā ražotos ravioli.

Persiku tarte ar valriekstiem

Tā kā maniem bērniem ļoti patīk iesaistīties gatavošanas procesā, ar šo recepti savā blogā ieviešu jaunu sadaļu - "Bērni Kikas virtuvē", kur rakstīšu par to, kā bērni var radoši darboties virtuvē, veikt vienkāršus darbiņus, un ielikt savu izdomu gardumu tapšanā, pretī saņemot piedzīvojumus, interesanti un jautri pavadītu laiku, turklāt iegūst arī roku veiklību.
Par veikalos nopērkamo kārtaino mīklu ar nosaukumu Tešla jau rakstīju kārtainās ābolkūkas un Tešlas pauniņu tēmā. Tā kā es parasti veikalos uz atlaidēm sapērkos Tešlu (esmu iecienījusi dzelteno), man vienmēr saldētavā ir kāda rezervīte gadījumiem, kad vajag ātri pagatavot uzkodas vai kūkas. Šoreiz izvēle krita uz persiku tarti ar valriekstiem.

Šokolādes un ķiršu cepumi

Tiem, kuri to vēl nezin - esmu šokomīle, tāpēc nevaru palikt vienaldzīga pret receptēm, kurās pieminēta šokolāde. Kā ieraudzīju šo recepti, tā, protams, paliku vāja un nenomierinājos, kamēr nebiju to izmēģinājusi. Nu jau šie cepumi cepti kādas 3-4 reizes. Pirmo reizi šos cepumus uzcepu vienā no darba brīvajām dienām, īsi pirms došanās uz kora mēģinājumu. Atbraucot mājās, mani sagaidīja nu jau tikai pāris vientuļi cepumi. Uz manu jautājumu, kā tad garšoja, vīrs smejoties atbildēja, nu nemaz nebija garšīgi, tāpēc nācās lielāko daļu noēst:))) Bija skaidrs, ka šiem cepumiem ir jābūt manā blogā!

Kartupeļu, spinātu un Fitaki siera sacepums

Šo sacepumu un blogu, kurā tas atrodams, atradu pavisam nejauši internetā, meklējot ko citu, bet tas mani uzrunāja uzreiz, turklāt visi produkti jau bija ledusskapī, tāpēc bija skaidrs, ko gatavot svētdienas ģimenes pusdienās.