Priecīgas Lieldienas!:)

Lai jums priecīgas, gaišas un siltas Lieldienas!

Biezpiena pankūkas

Tā kā no vecmammas ienācās daudz pašgatavota lauku biezpiena, nebija ilgi jālauza galva, kur to izmantot - vai nu jācep vecmāmiņas biezpienkūka vai nu biezpiena pankūkas! Šī nu ir vēl viena manas bērnības klasika, kuru uzlaboju ar vaniļas cukuru. Dīvaini, ka līdz šim šo recepti vēl neesmu publicējusi blogā. Te nu tā būs!

Tunča salāti ar grilētiem tomātiem

Sveiciens Lieldienās! Grila sezona ir klāt! Laiciņš kā radīts, lai pagatavotu gardus un svaigus salātiņus:)

Bumbieru-mandeļu siera kūka

Tā nu ir sagadījies, ka šī būs pirmā 2014.gada bloga recepte, bet labāk vēlāk, nekā nekad :) Uz šo ātri pagatavojamo bezglutēna siera kūku skatījos jau kādu mēnesi, bet cept gatavojos 2 nedēļas. Bija vērts! :)

Grūbu risoto ar sēnēm un pesto

Vispirms - daudz laimes 95. dzimšanas dienā, Latvija! Priecīgus svētkus visiem!
Par godu šiem svētkiem gribēju pagatavot kaut ko latvisku, bet ar netradicionālu piesitienu. Tad atcerējos, ka gastrofest.lv ietvaros ciemojos restorānā "Kilimanjaro", kur nogaršoju ļoti gardu grūbu risoto ar sēnēm, Parmas sieru un pesto, un ko noteikti gribēju atkārtot mājās. Nedaudz pamainot sastāvdaļas, izdevās tikpat gardas vakariņas kā restorānā:)

Revolūcija virtuvē ar "Sirmais&Dreibants" garšvielām

Tā nu ir sanācis, ka pēdējie trīs raksti ir par meistarklasēm, bet es nevaru nepadalīties ar jums! Nu jau pāris gadus es regulāri piedalos veikala Rito un žurnāla Dienas ēdieni kopīgi rīkotajās meistarklasēs, pēc kurām braucot mājās, galva ir pilna ar jaunām recepšu idejām un garšām. Tāpēc biju jo īpaši priecīga piedalīties meistarklasē, ko vada "3 pavāru restorāns" šefpavāri Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants.

Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants

Dansukker "Saldā meistarklase" ar Jāni Kairi

19.oktobrī restorānā "3 pavāri" notika vēl viena ilgi gaidīta un ļoti noderīga meistarklase - Dansukker "Saldā meistarklase" ar manu konditoru guru - talantīgo restorāna "Elements" konditoru Jāni Kairi. Uzskatu, ka viņš ir viens no talantīgākajiem un profesionālākajiem konditoriem Latvijā. Viņa padomus un receptes var arī regulāri lasīt Dienas ēdienu žurnālos.